青パパイヤとスパムのトマトソースピザ

DSC05155あらかじめ準備しておけば、こねずにすむ、簡単ピザ生地レシピです。

生地の材料 (2枚分) ・・・
・ 強力粉     300g
・ 砂糖       6g
・ イースト     6g
・ 塩         6g
・ 水        225㏄

具の材料 (2枚分) ・・・
・ パパイヤサラダ  1袋
・ トマトソース    適量
 またはケチャップ 適量
・ スパム       1缶
・ タマネギ      1コ
・ チーズ       適量

作り方 ・・・
1. 水以外の生地の材料をボウルに入れ、混ぜる
2. 水を加え、ゴムベラでひとまとまりになるまでこねる
3. ボウルにはりつけて10分置く
4. ゴムベラでまとめ、大きめのタッパーの底にしきつめ、冷蔵庫で寝かす
5. 2時間~24時間のうちに、記事を使いましょう
6. まな板に打ち粉をし、生地を広げる
7. 3等分2回、2等分1回折りたたむ
8. 生地を2つに分け、まるめる
9. 天板に生地をおき、中央から放射線状にのばして、ピザ型を作る
10. 具をのせて、250℃に熱しておいたオーブンで10~15分焼く

ポイントまたはコツ ・・・
トマトソースを使いたいところですが、ケチャップソースなら冷蔵庫にもあるし、スパムにも合います。

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