バター風味のパパイヤパスタ

DSC07901パパイヤが入るとあっさりしているけど充実感のあるパスタです。
さらにこってり行きたい人は、生クリームを入れてもいいですねー。

材料 (2人前) ・・・
・ パパイヤサラダ    1袋
・ パスタ        200g
・ 玉ネギ        1/4個
・ 鶏挽肉    150g
・ ニンニク        2コ
・ オリーブオイル 
・ バター
・ 塩・コショウ
・ 白ワイン(あれば)  100cc
・ コンソメ        1/2コ

作り方 ・・・
1. パパイヤサラダを水で戻す
2. パスタをゆでる
3. オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れ、火にかける
4. 泡が出てきたら火を弱め、香りをだす
5. 薄く切った玉ネギを加えて炒め、鶏挽肉とパパイヤを入れ、塩・コショウをして炒める
6. 炒まったら白ワイン(なければ、ゆで汁)を入れ、コンソメを1/2コ入れ、からめて炒める
7. ゆでたパスタを混ぜ合わせ、バターをのせて、からめて、できあがり

ポイントまたはコツ ・・・
特になし

,,,,

Comments

  • とってもおいしいですね!沖縄に住んでるので生パパイヤで。主人も子供も大好きでよく作ります。素敵なレシピありがとうございます

  • こみーみさん

    コメントありがとうございます!
    我が家でも、青いパパイヤが食べたくて、色んなお料理に活躍しています。

Leave a comment

メールアドレスが公開されることはありません。