パパイヤと焼き肉のサラダ

DSC07922濃い味のお肉をのせて、からめて食べるまぜサラダです。

材料 (2人前) ・・・
・ パパイヤサラダ    1袋
・ 玉ネギ        1/2個
・ 牛肉         150gくらい

A. たれ  ・・・
・ しょうが       5gくらい
・ ニンニク       2かけ
・ 酒          大さじ1
・ しょうゆ       大さじ2
・ 砂糖         大さじ1       
・ コチジャン       大さじ半分

作り方 ・・・
1. パパイヤサラダを水で戻す
2. 玉ネギをスライスし、水にさらしておく
3. ニンニク、しょうがをすりおろし、Aのたれを混ぜておく
4. 油をひいたフライパンに肉を炒め、半分火が通ったくらいで、たれをかけ少し煮つめる
5. パパイヤと玉ネギの水をよく切り、皿に盛る
6. 焼いたお肉を上にのせる
7. パパイヤとお肉を混ぜて食べる

ポイントまたはコツ ・・・
甘めの味付けです。お好みでしょうゆ・砂糖等の量を調整し、ピリ辛にしてもいいですね。

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