半熟パパイヤのキムチスープ

パパイヤとキムチがよく合います。更にお肉との相性もgood。油はブタ肉の油だけで、たっぷり野菜が食べれます。パパイヤ酵素で、お肉をたっぷり入れてもヘルシーです。

材料 (2人前) ・・・
・ 半熟パパイヤサラダ    1/2袋
・ ハクサイ         大1枚
・ ニンジン         小1/3本
・ 玉ネギ          1コ
・ ヘチマ          小1本
・ ブタバラ肉        100g
・ カツオだし        小さじ1
・ キムチの素        大さじ5


  
作り方 ・・・
1. 半熟パパイヤサラダを水で戻す
2. 水3cupを鍋に入れ沸かす
3. すべての野菜を入れ、一番上にブタ肉をのせ、ふたをする
4. 煮たったらカツオだしをいれ、煮る
5. キムチの素を入れ、さらに煮る

ポイントまたはコツ ・・・
ダシは、カツオのかわりに、トリガラでも良いです。

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