パパイヤのデトックススープ

戻し汁ごと使ったパパイヤ酵素まるごと野菜たっぷりスープ。

材料 (2人分) ・・・
・ パパイヤサラダ     1袋
・ 水            4カップ
・ セロリ          小1本
・ 玉ネギ          1/2
・ ショウガ         少々
・ ニンニク         小1かけ
・ オリーブオイル     少々
・ コンソメ(粉)       小1
・ 塩コショウ        少々
  
作り方 ・・・
1. パパイヤサラダを4カップの水で戻す
2. 鍋にニンニク、おろしたショウガを入れ、オリーブオイルで熱する
3. 千切りしたセロリと玉ネギをよく炒める
4. 1のパパイヤを水ごと加える
5.  コンソメを加えてよく煮る
6.  塩とコショウで整える

ポイントまたはコツ ・・・
パパイヤの歯ごたえが好きな人は、煮る時間を短めに。

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