パパイヤとトマトのジンジャーサラダ

パパイヤとトマトだけのシンプルサラダに、ショウガで一工夫したドレッシングです。

材料 (2人分) ・・・
・ パパイヤサラダ     1袋
・ ミニトマト         10個くらい
・ ショウガ          1片
・ オリーブオイル      大さじ3
・ 塩・コショウ        少々
  
作り方 ・・・
1. パパイヤサラダを水で戻す
2. ボウルにみじん切りしたショウガを入れ、熱したオリーブオイルをかける
3. ボウルに切ったミニトマトに塩・コショウを加え、よく混ぜる
4. お皿に水をよく切ったパパイヤを盛る
5. 3.で準備した材料をパパイヤにかける
6. よく混ぜてから食べます

ポイントまたはコツ ・・・
塩はしっかりと。オリーブオイルを熱するのは、ショウガの辛みを和らげるためです。

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