青パパイヤとオイルサーディーンのサラダ

オイルサーディーンを使ったシンプルなサラダ、サンドイッチとしてはさんでも美味しいです。

材料 (2人分) ・・・
・ パパイヤサラダ     1袋
・ キャベツ         1/8玉
・ タマネギ         1/4コ
・ トマト            1個
・ ゆでたまご        1個
・ オイルサーディーン   1缶
・ 塩・コショウ        適量
・ レモン汁          適量

作り方 ・・・
1. パパイヤサラダを水で戻してから、水をよく切る
2. トマトとゆでたまごを小さく切る
3. その他の野菜は千切りする
4. すべての食材を混ぜ、オイルサーディーンをオイルごとかける
5. 塩・コショウとレモン汁で味をつける
6. よく混ぜる

ポイントまたはコツ ・・・
パンにはさんだら美味しいサンドイッチになります。

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