青パパイヤのナンプラーサラダ

青パパイヤと調味料だけの超簡単ソムタム風サラダです。冷蔵庫が空っぽでも大丈夫な一品。

材料 (2人分) ・・・
・ パパイヤサラダ     1袋
・ ナンプラー        大さじ1
・ スイートチリソース    大さじ1
・ 焦がしニンニクオイル   大さじ1
・ シークァーサー汁     大さじ1

※ 焦しニンニクオイル・・・
・ フライパンに油を入れ、刻んだニンニク加える
・ 弱火で加熱し、焦げ目がついたら出来上がり

作り方 ・・・
1. パパイヤサラダを水で十分に戻してから、水をよく切る
2. すべての材料をすべて混ぜ合わせる
3. お皿に盛ってできあがり

ポイントまたはコツ ・・・
シークァーサー汁がない場合は、レモンやライムで。辛くしたい場合は、生トウガラシを加えましょう。

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