さば味噌煮缶のパパイヤサラダ

味噌煮缶の甘いタレとマヨネーズがあわさって、青パパイヤによく合います。七味のアクセントが絶妙。

材料 (2人分) ・・・
乾燥パパイヤしりしり   1袋
・ さば缶     1コ
・ 玉ネギ     1/4コ
・ ゴーヤ     1/2本
・ マヨネーズ   大さじ2
・ 七味唐辛子   少々

作り方 ・・・
① パパイヤしりしりを水でもどしておく、この時、スライスした玉ネギも一緒に水にさらしておく
② パパイヤと玉ネギの水をよく切り、スライスしたゴーヤと一緒にボウルに入れる
③ さば缶を汁ごと入れ、マヨネーズを加え、よく混ぜる
④ お好みで七味をかける


ポイントまたはコツ ・・・
ゴーヤのかわりに、きゅうりや他の野菜、なんでもOK!

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