PAPAYUMYUM

バター風味のパパイヤパスタ

パパイヤが入るとあっさりしているけど充実感のあるパスタです。
さらにこってり行きたい人は、生クリームを入れてもいいですねー。

材料 （2人前）　・・・
・ パパイヤサラダ　　　　1袋
・ パスタ　　　　　　　　200ｇ
・ 玉ネギ　　　　　　　 1/4個
・ 鶏挽肉　 　 150g
・ ニンニク　　　　　 　 2コ
・ オリーブオイル　
・ バター
・ 塩・コショウ
・ 白ワイン（あれば）　　100cc
・ コンソメ　　　　　　　 1/2コ

作り方　・・・
1．　パパイヤサラダを水で戻す
2．　パスタをゆでる
3．　オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れ、火にかける
4．　泡が出てきたら火を弱め、香りをだす
5．　薄く切った玉ネギを加えて炒め、鶏挽肉とパパイヤを入れ、塩・コショウをして炒める
6．　炒まったら白ワイン（なければ、ゆで汁）を入れ、コンソメを1/2コ入れ、からめて炒める
7．　ゆでたパスタを混ぜ合わせ、バターをのせて、からめて、できあがり

ポイントまたはコツ　・・・
特になし

青パパイヤとチーズのシンプルピザ

あらかじめ準備しておけば、こねずにすむ、簡単ピザ生地レシピです。

生地の材料 （2枚分）　・・・
・ 強力粉　　　　　300ｇ
・ 砂糖　　　　　　　6ｇ
・ イースト　　　　　6ｇ
・ 塩　　　　　　　　 6ｇ
・ 水　　　　　　　　225㏄

具の材料 （2枚分）　・・・
・ パパイヤサラダ　　1袋
・ チーズ　　　　　　　適量
・ ゴルゴンゾーラ　　適量
　（チーズはお好みを2種類、なければ1種類でも大丈夫です）
・ タマネギ　　　　　　1コ
　　
　　
作り方　・・・
1．　水以外の生地の材料をボウルに入れ、混ぜる
2．　水を加え、ゴムベラでひとまとまりになるまでこねる
3．　ボウルにはりつけて10分置く
4．　ゴムベラでまとめ、大きめのタッパーの底にしきつめ、冷蔵庫で寝かす
5．　2時間～24時間のうちに、記事を使いましょう
6．　まな板に打ち粉をし、生地を広げる
7．　3等分2回、2等分1回折りたたむ
8．　生地を2つに分け、まるめる
9．　天板に生地をおき、中央から放射線状にのばして、ピザ型を作る
10．　具をのせて、250℃に熱しておいたオーブンで10～15分焼く

ポイントまたはコツ　・・・
パパイヤは何にでも合います。マヨピザなどなど、油っぽいのも食べやすくなります

青パパイヤとスパムのトマトソースピザ

あらかじめ準備しておけば、こねずにすむ、簡単ピザ生地レシピです。

生地の材料 （2枚分）　・・・
・ 強力粉　　　　　300ｇ
・ 砂糖　　　　　　　6ｇ
・ イースト　　　　　6ｇ
・ 塩　　　　　　　　 6ｇ
・ 水　　　　　　　　225㏄

具の材料 （2枚分）　・・・
・ パパイヤサラダ　　1袋
・ トマトソース　　　　適量
　またはケチャップ　適量
・ スパム　　　　　　　1缶
・ タマネギ　　　　　　1コ
・ チーズ　　　　　　　適量

作り方　・・・
1．　水以外の生地の材料をボウルに入れ、混ぜる
2．　水を加え、ゴムベラでひとまとまりになるまでこねる
3．　ボウルにはりつけて10分置く
4．　ゴムベラでまとめ、大きめのタッパーの底にしきつめ、冷蔵庫で寝かす
5．　2時間～24時間のうちに、記事を使いましょう
6．　まな板に打ち粉をし、生地を広げる
7．　3等分2回、2等分1回折りたたむ
8．　生地を2つに分け、まるめる
9．　天板に生地をおき、中央から放射線状にのばして、ピザ型を作る
10．　具をのせて、250℃に熱しておいたオーブンで10～15分焼く

ポイントまたはコツ　・・・
トマトソースを使いたいところですが、ケチャップソースなら冷蔵庫にもあるし、スパムにも合います。

青パパイヤとベーコンのパスタ

パパイヤとパスタの相性はバッチリ！

材料 （2人前）　・・・
・ パスタ　　　　　　　　200ｇ
・ しめじ　　　　　　　 1パック
・ ベーコン　　　　　　 5，6枚
・ パパイヤサラダ　　　1袋
・ オリーブオイル　　　適量
・ 白ワイン　　　　　　　50㏄
・ 塩　　　　　　　　　　 少々
・ ニンニク　　　　　　　4，5個

作り方　・・・
1．　パパイヤサラダを水で戻して、水をよく切る
2．　パスタをゆでる
3．　フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をかける

4．　香りが出てきたらベーコン、しめじを炒め、パパイヤも加える
5．　白ワインをまわしかけ、塩を加えて味を調整する
6．　ゆで上がったパスタをからめる

ポイントまたはコツ　・・・
特にありません