PAPAYUMYUM

パパイヤとベーコンエッグのオープンサンド

ヘルシーなジャンクフード！？
この際、マヨネーズたっぷりで食べちゃいましょう！

材料 （2人前）　・・・
・ パパイヤサラダ　　　　1/2袋
・ 好みのパン　　　　　　　2枚
・ 卵　　　　　　　　　　　　 2個
・ ベーコン　　　　 　　　　 2枚
・ 塩・コショウ　　　　　　　少々
・ ゴマ油　　　　　　　　　大さじ1
・ パパイヤのもどし汁　　50～100㏄
　（あれば白ワイン）　　　　 〃




作り方　・・・
1．　パパイヤサラダを水で戻す
2．　フライパンにうすく油をひき、パパイヤを塩コショウで軽く炒める
3．　ベーコンも軽く焼き、ベーコンの上にパパイヤをのせ、
4．　フライパンの中央によせ集め、まん中をくぼませて卵を割る
5．　パパイヤの戻し汁（あれば白ワイン）を50～100cc注ぎ、フタをして蒸し焼きにする
6．　卵が好みの固さになったら、パンの上にのせ、ケチャップをかけて出来上がり


ポイントまたはコツ ・・・
パンにバターやマヨネーズ、マスタードをぬると、さらに美味しい！